Verrà studiato dapprima il flusso che si instaura in seguito ad espulsioni violente come un colpo di tosse o uno starnuto. Lo studio sarà eseguito per mezzo di simulazioni numeriche dirette senza approssimazioni. Verrà successivamente messo a punto un modello di evaporazione per le gocce di saliva che verranno descritte come traccianti lagrangiani a cui verrà associato un raggio finito retto da una equazione differenziale accoppiata al campo di umidità del flusso d’aria espulsa. L’obiettivo principale consiste nella comprensione del ruolo delle fluttuazioni turbolente (del flusso e del campo di umidità dell’aria esalata) nel processo di evaporazione delle goccioline di saliva. I risultati delle simulazioni verranno confrontate con previsioni di campo medio dove, per definizione, le fluttuazioni turbolente sono trascurate o descritte in modo molto approssimativo. La tesi proverà anche a fornire risposte quantitative a temi purtroppo molto attuali che riguardano il distanziamento sociale tra individui ed il connesso fondamento scientifico della distanza soglia di 1 metro.